Vanilková omáčka

V miske rozmixujte žĺtka spolu s cukrom do peny. V menšom hrnci si zohrejte smotanu s mliekom a vanilkou. Keď už zmes skoro vrie, odstavte ju a nechajte 5 minút vychladnúť. Potom su po troške prilievajte za stáleho miešania k vyšľahaným vajíčkam. Pokojne použite mixér. Celú zmes potom vráťte naspäť do hrnca a za stáleho miešania varte na mierom ohni.

Po čase omáčka začne hustnúť. Že je správne hustá spoznáte tak, že ak do nej vložíte varechu a prejdete po nej prstom, na vareche sa z omáčky urobí taká cestička, ktorá sa už nezleje.Takto pripravenú omáčku dajte bokom a pustite sa do toastu.

French toast

V hlbokom tanieri zmiešajte vajíčka, sirup, vanilku a soľ, a dobre prešľahajte. Každý kúsok vianočky obalte z obidvoch strán a nechajte vianočku trochu napiť. Toasty potom osmaže na prepustenom masle do zlata z každej strany. Toasty podávajte ešte teplé, posypané práškovým cukrom, preliate omáčkou spolu s čerstvým ovocím.