Mäkučké a nadýchané kefírové lievance pripravené raz-dva. Ideálne na raňajky, desiatu aj na cesty. Recept je jednoduchý, overený a zvládne ho každý.

Množstvo

2 vajcia (žĺtky a bielky zvlášť)

2 PL kryštálového cukru

500 ml kefíru

1 PL oleja

350g hladkej múky

1 ČL sódy bikarbóny

8g prášku do pečiva

štipu soli

olej na vysmážanie

práškový cukor na posypanie

Žĺtky oddeľte od bielok.

K bielkam pridajte štipu soli a vyšľahajte tuhý sneh.

Do žĺtok pridajte cukor a dobre našľahajte.

Potom pridajte kefír, olej a nakoniec múku zmiešanú so sódou a práškom do pečiva.

Dobre premiešajte, aby v ceste neboli hrudky a nakoniec opatrne zamiešajte aj vyšľahané bielky.

Rozpáľte si panvicu a na každý lievanec dajte lyžicu až lyžicu a pol cesta.

Opekajte na miernom plameni z obidvoch strán.

Posypte práškovým cukrom a podávajte.

Z tohto množštva vám vyjde cca 25 lievancov.