Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Raňajkové vajíčka s avokádom a paradajkami


  • Autor: LaPetit
  • Čas prípravy: 10 minút
  • Počet porcií: 2 1x

Description

Rýchle a chutné raňajky


Suroviny

Množstvo

2 vajíčka z voľného chovu 

300 g cherry paradajok

1 zrelé avokádo

2 PL extra panenského olivového oleja Borges

50 g polníčka alebo iného listového šalátu

soľ

čierne korenie


Postup

Na panvici rozohrejte 1 Pl olivového oleja. Po jednom rozklepnite vajíčka priamo na panvicu tak aby sa nedotýkali a žĺtka zostali celé. Opekajte na miernom plameni pokiaľ nebudú bielka tuhé ale žĺtka ešte stále tekuté ale botak ako máte radi.

Vajíčka vyberte z panvice a pridajte do nej cherry paradajky prekrojené na polovicu. Sprudka opečte, kým nezačnú karamelizovať (hnednúť) ale ešte stále budú držať svoj tvar.

Umyte si šalát a avokádo nakrájajte na väčšie kúsky.

Na tanier dajte paradajky, vajíčko, avokádo aj šalát a podľa chuti osoľte, okoreňte a etše zakvapnite zvyšným olivovým olejom.

 

Poznámky

Ak máte radi, pridajte si  na záver aj trochu bazalkového pesta, semiačok alebo byliniek.

  • Čas prípravy: 5
  • Čas varenia: 5
  • Kategória: raňajky
  • Spôsob prípravy : varenie
  • Druh kuchyne: Tradičná