Description
Jednoduchý, rýchly a vláčny ovocný koláč s chumkavou posýpkou
Suroviny
Cesto:
150g kryštáloveho cukru
115g masla izbovej teploty
2 vajcia
185g hladkej muky
6g prášku do pečiva
50g mletých mandlí
1/2 čl soli
120g kyslej smotany
220g rebarbory (nakrájanej na cca 2 cm kúsky)
Posýpka:
50g masla
50g práškového cukru
50g polohrubej múky
Postup
Začntite s prípravou posýpky. Maslo zmiešajte s múkou a cukrom pomocou rúk do mrveničky, a dajte do chladničky.
Vo väčšej mise vymiešajte spolu maslo s cukrom. Pridajte celé vajcia a dobre rozmixujte. Do misy prisypte múku, mleté mandle, soľ a prášok do pečiva. Dobre premiešajte. Nakoniec pridajte smotanu a už len ručne zapracujte do cesta.
Takto pripravené cesto dajte do vymazanej a pomúčenej formy a rovnomerne rozotrite. Na vrch dajte rebarboru a jemne zatlačte do cesta. Nakoniec posyte prirpavenou posýpkou a dajte piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov (teplovzduch) na cca 45 minút.
Poznámky
Množstvo rebarbory je uvedené v čistej váhe, tak s tým v obchode alebo v záhrade počítajte. recept je na tortovú formu s priemerom cca 26 cm.
- Čas prípravy: 15
- Čas varenia: 45
- Kategória: Koláče
- Spôsob prípravy : pečenie
- Druh kuchyne: Tradičná