Piškót

• V miske vymiešajte žĺtky s cukrom. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva, olej aj vodu. Vymiešajte hladké cesto. Z bielok vyšľahajte tuhý sneh a opatrne primiešajte do zbytku cesta.
• Tortovú formu vysteľte papierom na pečenie (iba spodok) a nalejte piškótové cesto. Boky formy nevymazávajte.
• Dajte piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov a pečte 35 minút.
• Korpus potom vyberte a nechajte vo forme úplne vychladnúť.
• Keď je korpus vychladnutý,opatrne otvorte formu a po bokoch dajte papier na pečenie tak aby pretŕčal aspoň pár cm.

Tvarohová plnka

• Keď máte takto pripravený korpus, zmiešajte tvaroh s cukrom a vanilkou. Plátkovú želatínu nechajte napučať v 4-5 PL vody cca 10 minút a potom ju dajte aj tou vodou do menšieho hrnca a opatrne zahrievajte, kým sa želatína nerozpustí. Nevarte, naozaj stačí len aby sa rozpustila, čo trvá naozaj krátko. Potom želatínu odstavte a hneď pridajte za 2 lyžice tvarohovej zmesi a dobre rozmiešajte. Takto pripravenú želatínu vylejte do zvyšku tvarohu a dobre premiešajte. Hneď vylejte na korpus, môžete aj jemne pobúchať, aby ste nemali v tvarohu nejaké vzduchové bubliny a povrch uhľadte lyžicou. Dajte stuhnúť do chladničky.

Mandarínková plnka

• Nakoniec sa pustite do mandarínkovej časti. V 100 ml vody rozmiešajte zlatý klas. Zvyšok vody a sirup dajte do hrnca a privedte k varu. Pridajte zlatý klas a miešajte pokiaľ nevznikne hustý puding. Ten potom odstavte, a miešajte ešte chvíľu kým mierne nevychladne.
• Na tvarohovú časť koláča poukladajte kúsky mandarínky, zalejte prirpaveným pudingoma pekne uhľaďte.
• Takto pripravený zákusok dajte do chladničky opäť stuhnúť a pred podávaním ho len nakrájajte na pekné rezy!