Smotanu spolu s tvarohom dajte do väčšej misky, priadajte cukor a vanilku. Premiešajte a pomocou mixéra našľahajte, kým smotana jemne nezhustne. Dajte do zmrzlinovača a postupujte podľa návodu. Ak ho nemáte, dajte zmes do mrazničky a každých 30 minút pomocou metličky premiešajte, aby ste rozbili kryštáliky.

Jahody nakrájajte, pridajte citrónovú kôru a cukor a dajte variť na mierny oheň. Nechajte jahody rozpadnúť a pustiť šťavu, a varte kým mierne nezhustnú. Jahodovú zmes nechajte úplne vychladnúť.

Ak chcete mramorovú zmrzlinu, do mierne zamrznutej tvarohovej zmesi pridajte pár ližíc jahodového rozvaru a zľahka premiešajte. Ak chcete, môžete zmrzlinu aj celú premiešať, bude mať potom výraznejšiu ružovú farbu.

Takto pripravenú zmrzlinu nechajte ešte postáť v mrazničke, a pred podávaním počkajte tak 10 minút, aby sa dala nabrať. Ja som dala na tanier ešte trochu jahôd, ktoré som len mierne povarila, naukladala tri kopčeky zmrzliny.