Niekedy ma samú prekvapuje ako mi napadnú niektoré jedlá. Pri skúšaní receptu na túto žemlovku som si spomenula na moje predminulé narodeniny a vynikajúcu croissantovku z Fleur Bakery, ktorú som si dala doniesť Romanom počas tvrdého lockdownu priamo z Bratislavy. Croissantovka je v podstate žemlovka ale z croissantov a v podaní Fleur Bakery je vynikajúca. Škoda, že nie sme v Braislave častejšie, určite by som si ju ešte niekedy dala. Na druhú stranu, dobrá správa pre vás. Rovnako dobrú žmlovku, ale z vianočky si môžete urobiť aj doma!
Sezóna marhúľ sa práve rozbieha a tak ak neviete, čo s nimi, do tohto receptu sa dokonala hodia. Najlepšie je, ak sú ešte také tvdšie a držia pekne tvar. Pečení krásne zmäkknú a budú nádherne šťavnaté. vianočku som zvolila namiesto tradičných rožkov preto, že má jednoducho lepšiu chuť. Ak použijete kvalitnú maslovú vianočku a oto lepšie bude žemlovka chutiť. Navyše som ju namočila do zmesi smotany, mlieka, vajíčok a vanilky. Čo vám poviem, nebo na zemi. No a tvarohová plnka v žemlovke nesmie chýbať. Ja som zvolila kombináciu roztierateľného a hrudkovitého tvarohu. Mám to tak rada, tvaroh potom pekne drží pokope.
Táto žemlovka je pre mňa o to vzácnejšia, že záhrada je vplnom kvete. Presne pre recepty ako tento som od semiačka vypestovala niektoré kvietky a obzvlášť som hrdá na nechtík. Konkrétne je to odroda Pink Surprise ak by vás to zaujímalo, a je presne taký ako hovorí názov. Má krásne jemne pudrovo ružové lístky. Okrem toho som na dekor použila aj našu krásnu ružu Lions Rose, ktoré má nádhernú jemnú marhuľovú farbu, hoci pôsobí, že je biela. V záhrada vykvitli aj prvé dálie, hlaváče, cínie aj moje obľúbené astrantie. Koniec záhradného okienka, poďme na recept.
A keďže je to môj posledný recept a cez leto si dávam pauzu od varenia a fotenia jedla (aspoň pokiaľ to vyrdžím), chcem vám zaželať nádherné leto, nech ho vyplnéte super zážitkami, či už dovolenkovými alebo tými kuchynskými.
Prečo už recept nenájdete na blogu?
Úprimne? Dlho som nad tým premýšľala.
LaPetit tvorím už roky a za ten čas vznikli desiatky receptov, ktoré pravidelne pečiem doma aj dnes. Práve tie najobľúbenejšie som sa rozhodla zaradiť do ebooku Sladká sezóna – 50+ receptov zo slovenského ovocia.
Každý recept v knihe je výsledkom rokov pečenia, skúšania, fotografovania a písania. A hoci veľmi rada zdieľam svoje recepty zdarma, časť svojho know-how som sa rozhodla uchovať práve v tejto knihe.
Verím, že pochopíte moje rozhodnutie. Kúpou ebooku navyše podporíte ďalší rozvoj blogu LaPetit a pomôžete mi vytvárať nový obsah, recepty a fotografie aj do budúcna.
❤️ Ďakujem za každé zdieľanie, komentár aj podporu.
Čo si myslíte