Čo je lepšie ako spojiť svoju záľubu v sezónnom varení s možnosťou variť z tých najlepších lokálnych surovín. Slovo dalo slovo a ja pre zákazníkov Farmove.sk každé dva týždne pripravujem recepty, ktoré si môžu pripraviť z bedničky, ktorú vám doručia priamo domov.
Jedným z nich je aj recept na francúzsky dezert clafoutis, ktorý je neuveriteľne jednoduchý a taký dobrý:) Znesie akékoľvek čerstvé ovocie a upečiete ho aj poslepiačky:)
Koláč môžete upiecť v akejkoľvek forme, dajte si však pozor aby vám ostal aspoň 1 cm okraj, cesto totiž vybehne. A na jeho prípravu potrebujeme:
[left]
[/left]
[right]
[/right]
Vajcia vymiešame s cukrom, postupne primiešame múku, smotanu, jogurt a kôru z citróna. 1/2 tekutého cesta vylejeme do maslom vymasteného plechu. Poukladáme ovocie a vylejeme zbytkom cesta. Na vrch dáme mandľové lupienky a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch 30 – 40 minút alebo do zlatova. Po upečení poprášíme práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Lucy
10 júla, 2014Ahoj,
nahodu tie gramaže cukru a muky nie su trošku primale?
Clafoutis som piekla podľa tvojho receptu ale s 300g cukru a 300g muky :)..a vyšiel supersky :)
Lucy
Martina
17 novembra, 2014Clafoutis je francúzsky dezert, ktorý je charakteristický tým, že tam nie je skoro žiadna múka. Po upečení ma konzostenciu ako puding. Ak si tam dala až 300 g múky, tak predpokladám, že to bolo podobné piškóte alebo bublanine.
Alenka
2 mája, 2016Prvykrat robim takyto dezert..vobec sa mi nepodaril a cely sa rozyspal. Mala som ho vyklopit z formy studeny? Dakujem za doplnujucu info.
LaPetit
2 mája, 2016Alenka, je to dezert kde ide veľmi málo múky, a je ideálne ak sa je priamo z formy, a vychladnutý. Skúste počkať kým vychladne, prípadne zjedzete lyžicou, ale mal by stuhnúť…
Romana
27 júla, 2020Ďakujem za receptík. nám sa vydaril výborne. Zaraďujem ho do top letného výberu. Včera som robila aj s čiernymi ríbezľami, takže ideál pre to ovocie, ktoré sa nám práve doma premnoží. Za mňa úžasný ľahký, svieži, dokonalosť. ešte raz ďakujem :)
LaPetit
27 júla, 2020Jej, to som rada, občas dostávam otázku, či tam nejde málo múky:) Tak potom vysvetľujem:) som rada že chutí a máte pravdu, je super aj v kombinácii s iným ovocím.