Jahodový chlebík s polevou a čerstvými jahodami

a pár slov k mojej umývačke riadu od Bosch.

Jahodová sezóna sa začína rozbiehať a ja som si to samozrejme nemohla nechať ujsť. Na blogu nájdete recepty na rýchly jahodový koláč, šišky s jahodovou penou, rôzne jahodové džemy, jahodový šalát caprese ale aj rustikálny jahodový koláč so šľahačkou, a na Instagrame aj jahodovo-tvarohové guľky či jahodový crumble. Tých možností, čo s jahodami je neúrekom. A ja som do tejto zbierky jahodových receptov pridala aj jahodový chlebík. Je to jednoduché maslové cesto obohatené o kyslú smotanu, čerstvé jahody a jahodovú polevu.

A prečo práve chlebík? Pretože je to skvelý univerzálny recept, ktorý sa dá použiť snáď s akýmkoľvek ovocím, od jahôd, malín, čučoriedok ale istotne by fungoval aj černicami či čerešňami. Tak ho využijete celé leto. Jednoducho taký rýchly koláč, kde všetko zamiešate v jednej miske vylejete do formy a dáte piecť. Čiže rýchlovka, ktorú ale viete dozdobiť do dokonalosti. Jednak polevou a potom čerstvým ovocím, a v mojom prípade aj jedlými kvetmi.

Čo ma neuveriteľne teší je, že všetky kvety, ktoré vidíte na obrázkoch sú z mojej záhrady. To je splnený sen. Voňavá baza, divoké ruže aj pivonky.

Čo je však po takomto mojom pečení a fotení sa nedá nazvať inak ako výbuch v kuchyni:)) Viete, že som to už pár krát písala, že okrem všetkých tanierov, príborov, nožov a vidličiek, a tiež denodenného varenia pre dieťa mám pocit, že nostop je čo upratovať. Preto som rada, že už skoro dva roky mám doma umývačku riadu od Bosch. Je to totiž jeden z najdôležitejších domácich spotrebičov, ktoré u nás idú každý deň. Práve to, že je mimoriadne tichá a môžem ju pustiť na noc, je super. A ak ju náhodou náhodou pustím cez deň ani neviem, že ide. A to bolo s malou Romi, ktorá sprvu spávala každé dve hodiny na nezaplatenie. 

Čo ešte na umývačke veľmi oceňujem je, že, riady, či už taniere, hrnce, plastové misky alebo vrchnáky vytiahnem vždy dokonale vysušené. Pripravené jedlo skladujem v sklenených miskách, ktoré majú buď plastové alebo silikónové vrchnáky a tak ich aj často umývam. A nie je lepší pocit vytiahnuť ich z umývačky suché a môcť ich rovno odložiť na miesto. Alebo teda rovno znovu použiť:)) Je to inak vďaka technológii Zeolith®, vďaka ktorej netreba riady ešte utierať útierkou.

A keďže sa u nás občas varí trojmo, teda, bez soli a s mliečnymi výrobkami pre Romi, pre Romana úplne bez mliečnych výrobkov a pre mňa, čo som niekde uprostred, často mi nestačia ani 4 horáky na sporáku. Čo znamená aj veľa hrncov, rendlíkov a panvíc. Tie všetky pekne naraz rozmiestnim do spodného aj horného koša. Ten horný má systém Rackmatic, vďaka čomu si ho viem prispôsobiť, a dať vyššie alebo nižšie podľa toho ako potrebujem. Niekedy ho naplním len pohármi a miskami ale často tam dávam aj menšie hrnce a rendlíky a dole sa m istále pohodlne vojdú aj veľké teniere.

Takže aby som to zhrnula, za dva roky ide naša umývačka každý deň a ešte ma nesklamala. Je to moja tretia umývačka a aj keď raz plánujeme novú kuchyňu, tohto pomocníka si určite necháme.

A čo vy? Tiež si už bez umývačky neviete predstaviť kuchyňu? Ja teda nie:)

Ale ešte späť k receptu. Aby sa vám koláč podaril, pracujte so surovinami s izbovou teplotou, teda najmä maslom, vajíčkami, smotanou a mliekom. Len ak bude maslo príjmené mäkké a ostatné suroviny v podobnej teplote, cesto sa krásne spojí a bude hladké. Ak by boli vajcia príliš studené, môžu maslo zdrcnúť. Inak len všetko zmiešate a máte upečený koláč. Čo je navyše je poleva. A hovorím vám, chlebík je aj bez nej super, ale skúste jej dať šancu. Príjemná jahodovo citrónová chuť chlebík osvieži.

Print